viernes, 1 de febrero de 2013

Arroz tres delicias

Publicado por saioa gil eneriz el viernes, 1 de febrero de 2013 a las 15:28 No hay comentarios
INGREDIENTES
2 vasos de arroz largo
2 zanahorias
2 huevos
Guisantes
Pechuga de pavo
1 Lata de maiz
Sal
Aceite oliva

ELABORACIÓN
     Lavamos bien el arroz para quitarle el almidón y ponemos a cocer en una cazuela con agua y un poco de sal. Cocemos alrededor de 8 minutos y escurrimos. Untamos la placa del horno con aceite y extendemos el arroz. Echamos un chorrito de aceite de oliva y metemos al horno a 220º durante 20min para secar un poco el arroz. Otra posibilidad es freirlo directamente en una sartén.


     Ponemos a cocer los guisantes durante 6 min en agua hirviendo con sal. Refrescamos para cortar la cocción y el exceso de sal.


     Hacemos lo propio con la zanahoria, la cortamos en cubos y cocemos un un poco de agua hirviendo con sal y refrescamos.


   Por otra parte cortamos la pechuga de pavo en cubos y abrimos la lata de maiz. En una sartén preparamos la tortilla francesa con los dos huevos y cortamos en cubos también.


     Cuando el arroz esté un poco seco, sacamos del horno, incorporamos la guarnición y removemos. Probamos y rectificamos de sal.


                                                                          Servimos


¡Un plato sano, cada vez más popular y
muy completo!
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