miércoles, 20 de marzo de 2013

Empanadillas dulces de Platano frito a la Naranja

Publicado por saioa gil eneriz el miércoles, 20 de marzo de 2013 a las 20:09 No hay comentarios

INGREDIENTES
Obleas de empanadilla
2 plátanos
Pasas
Azúcar
Limón
Zumo de naranja
Canela
Natillas
Aceite de girasol

ELABORACIÓN
       Ponemos azúcar en una sartén con unas gotas de zumo de limón y caramelizamos. Cuando tengamos el caramelo hecho, añadiremos un buen chorro de zumo de naranja fuera del fuego y ligamos todo.


      Cortamos los plátanos en rodajas y los metemos en el caramelo, añadimos las pasas y dejamos cocer el conjunto a fuego lento.


    Le añadimos una cucharada de miel y cuando haya reducido y el plátano esté blando retiraremos del fuego. 

   Dejamos enfriar. Cogemos las obleas y las vamos rellenando con la farsa, y las plegamos sobre sí mismas. Sellamos con el tenedor.

     Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol, las freimos y las vamos pasando por una mezcla de azúcar y canela.


    Servimos las empañadillas templadas con un poco de natillas para acompañar.


¡Atrévete a innovar, a probar con diferentes frutas
y a disfrutar de este sencillo postre! 


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