sábado, 16 de marzo de 2013

Quesadillas de Pollo, Tomate y Queso

Publicado por saioa gil eneriz el sábado, 16 de marzo de 2013 a las 21:31 No hay comentarios

INGREDIENTES
Pollo (condimentado con especias)
Tomate
Lechuga
Pavo braseado
Queso de lonchas
Queso Mozarella
Tortillas Mejicanas de Trigo
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN
     Cortamos el tomate en dados y mientras freimos el pollo.


    Cuando se haya frito, lo cortaremos en trozos más pequeños y lo mezclaremos con el tomate.
 Lavamos la lechuga y la cortamos en juliana. Añadimos también el pavo troceado.


    En una sartén, echamos un dadito de mantequilla y doramos una de las tortillas. Después la sacamos, y la rellenamos, primero poniendo el queso de lonchas y la mozzarella, después la farsa, y por último otro queso de lonchas y más queso mozarella.


    Doramos la otra tortilla con mantequilla por una de las caras, la colocamos sobre la farsa, tipo sandwich y la colocamos en la sartén.

     Doramos bien por una parte y por la otra, dándole la vuelta para que el queso se funda por las dos partes y la quesadilla se caliente por dentro. Cortamos en cuatro y servimos.

¡Es un plato típico mexicano que admite
muchas variedades yque tiene como
ingrediente principal el queso!
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