domingo, 3 de marzo de 2013

Sandwich de txaka y huevo

Publicado por saioa gil eneriz el domingo, 3 de marzo de 2013 a las 20:24 3 comentarios

INGREDIENTES
 Pan de molde
10 Barritas de txaka
1 cebolleta
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 huevos
queso de lonchas
Pavo braseado
Mayonesa
Mostaza
Perejil picado

ELABORACIÓN
     Para empezar, ponemos a cocer los huevos con un poco de sal durante 10 minutos. Refrescamos y pelamos.
     Ponemos las barritas de txaka en la picadora y picamos.


   Limpiamos la verdura y ponemos también en la picadora. Si no tenemos, la podemos partir a mano, pero lleva mucho más tiempo porque tiene que quedar en un brunoise muy fino.


   Removemos la verdura con la txaka y en un bol, ponemos la mayonesa con la mostaza, condimentamos con perejil picado y removemos.


    Echamos la mayonesa al bol de la txaka y verdura y removemos todo bien.


    Ahora cogemos una rebanada de pan de molde, la untamos de mayonesa y ponemos queso de lonchas, pavo braseado y unas rodajas de huevo duro.


     Untamos la otra rebanada de mayonesa, colocamos encima y sobre ella ponemos el picadillo que hemos preparado. Colocamos la última rebanada encima, untamos con mayonesa y rallamos el huevo cocido encima.


¡Como tapa al mediodia, para cenar, para desayunar...
fácil de preparar y rápido de comer!
Reacciones:

3 comentarios :

  1. Excelente idea para picar!
    Siempre que llego a casa del trabajo tengo ganas de picar algo y siempre acabo comiendo algo no sano. Esto es la solucion perfecta!!

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  2. Me alegra de que la receta te haya servido!!!

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