martes, 2 de abril de 2013

Pintxos de Huevos de Codorniz, Txaka y Encurtidos

Publicado por saioa gil eneriz el martes, 2 de abril de 2013 a las 22:00 No hay comentarios
INGREDIENTES
1 Docena de huevos de Codorniz
4 Barritas de txaka
12 Pepinillos
12 Aceitunas sabor anchoa
1 Lata de anchoas en salazón
Guindillas (opcional)

ELABORACIÓN
        Cocemos los huevitos de codorniz 10 minutos en agua con sal y unas gotas de vinagre, refrescamos y pelamos.






       Montamos la mice en place, partiendo las barritas de txaka del tamaño de los pepinillos. Abrimos la lata de aceitunas y de anchoas.


     Ahora sólo es cuestión de ir montando los pintxos con aceituna, anchoa en salazón o guindilla, pepinillo, txaka y huevito. Así hasta hacer la docena. Rociamos con un poco de aceite de oliva y servimos.


¡Un pintxito para acompañar la bebida!
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