sábado, 28 de septiembre de 2013

Noodles con Ternera y Verduritas

Publicado por saioa gil eneriz el sábado, 28 de septiembre de 2013 a las 22:07 1 comentario

INGREDIENTES
Noodles al huevo
1 Filete de ternera
1 Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Lata de champiñones
2 cucharadas de Salsa soja
Salsa Chimichurri
1 cucharadita de Salsa Pedro Ximénez con pasas
Ajo en especia
Pimienta negra
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva

ELABORACIÓN
        Primeramente cortamos la carne en trozos y la dejamos marinando con unas gotas de chimichurri, ajo en especia, sal y un poco de salsa de soja.


     Ponemos agua con sal a cocer y cuando rompa a hervir metemos los noodles, retiramos del fuego y los dejamos sumergidos 5 minutos.
     Cortamos la cebolla y los pimientos en paisana y los salteamos con un chorrito de aceite en el wook.


    Añadimos los champiñones y seguimos salteando.


Cuando empiecen a coger color, retiramos a un lado y añadimos la ternera.


Cuando la ternera esté cocinada añadimos una cucharadita de salsa de Pedro Ximenez,  Salsa de soja y un poco de pimienta blanca.


Por último, escurrimos los fideos y los agregamos. Removemos todo. Probamos y ponemos a punto de sal.


Servimos caliente y condimentamos con perejil picado.


¡Una receta sana, rápida y rica, rica!!!
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