viernes, 11 de abril de 2014

Flan de Castana

Publicado por saioa gil eneriz el viernes, 11 de abril de 2014 a las 19:02 No hay comentarios

INGREDIENTES
1/2 Lata de crema o dulce de Castañas
1 Bote pequeño de leche condensada
4 huevos
300ml de leche
3 cucharadas de azúcar
Azúcar para el caramelo

ELABORACIÓN
       En un cazo ponemos la cantidad de azúcar que queramos para hacer caramelo y ponemos al fuego hasta que coja color. Echamos a la flanera y repartimos.


                          En otro bol colocamos el resto de ingredientes y batimos con la batidora.


     Vertemos todo el cuajo a la flanera y la tapamos. La olla a presión la llenamos con dos dedos de agua y colocamos en el fondo de la olla una base para colocar la flanera y no toque directamente el fondo de la olla.


                Tapamos la olla y contamos a partir de que suba la válvula 15 minutos a fuego medio. Después sacamos y comprobamos con una brocheta si está bien cuajado, si no está, dejamos cinco minutos más, y si está, sacamos la flanera y dejamos enfriar.


Desmoldamos y a disfrutar!!!


¡Un flan con un sabor original
y muy energético!
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